健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐500g相克食物 | 西红柿50g相克食物 |
| 葱10g相克食物 | 姜10g相克食物 |
| 蒜10g相克食物 | 香菜10g相克食物 |
| 盐10g | 味精10g相克食物 |
| 鸡粉10g | 番茄酱10g相克食物 |
| 白糖10g相克食物 | 料酒10g |
| 生抽10g | |
西红柿烧豆腐的做法
1.首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用
2.西红柿切成小块备用
3.葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用
4.在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用
5.待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香
6.然后把切好的西红柿块转大火煸炒
7.接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条
8.同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟
9.5分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可
