健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蛏子肉适量 | 花蛤肉适量 |
| 韭菜一小把相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
| 面粉500g | 地瓜粉250g |
| 鸡蛋一个相克食物 | 盐适量 |
| 水适量 | |
蛏煎饼的做法
1.韭菜处理干净，洗好备用。
2.将面粉和地瓜粉混合，加入鸡蛋，再加入适量的水，用蛋抽搅拌均匀。
3.将蛏子洗净去壳，处理蛏子会比较费时间。
4.将花蛤洗净，煮开去壳备用。
5.面粉糊中加入切好的韭菜，加入处理好的蛏子肉和花蛤肉，还有虾皮搅拌均匀。
6.将平㡳锅烧热，点少许油，不要太多油，晃一下锅，再盛一勺面糊均匀的转一圈。
7.待表面熟了翻面小火煎至蛏子熟透，起锅，一张美味面饼就好了。
8.锅里再点少许油煎制第二张面饼，会越煎越好饼。
