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红糖的功效与作用

http://www.smgcw.com时间:2017-01-03 14:35来源:原创整理


【别名】
赤砂糖、紫砂糖。

【注解】
红糖主要是用甘蔗的茎汁,直接经炼制而成的赤色结晶体。

【营养成分】
据营养学分析,红糖含钙质比白糖多2倍,含铁质比白糖多1倍,同时还有胡萝卜素、维生素B2、烟酸及锰、锌、铬等微量元素。

【药性功效】
红糖性温,味甘,具有补中舒肝、止痛益气、调经和胃、益气补血、和血化淤、健脾暖胃、化食散寒之功效;可用于治疗风寒感冒、脘腹冷痛、月经不调、痛经、产后恶露不尽、喘嗽烦热、妇人血虚、食即吐逆等症;此外,红糖中含有较为丰富的铁质,有良好的补血作用。

【宜食】
红糖适宜低血糖患者与妇女体虚、月经不调、痛经、腰酸、红色暗红有血块者以及孕妇、产妇食用。

【忌食】
平素痰湿偏盛、消化不良者不宜食用;此外,肥胖症、糖尿病病人及龋齿患者忌食。

【文献参考】
《食疗本草》:“多食损齿,发疳秃,不可长食之。”
《本经逢原》:“助湿热,不可多食。”

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