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从李想的汽车之家遭资方清洗看餐企如何与资本和谐共进

http://www.smgcw.com时间:2016-12-31 19:50来源:原创整理

作者:周莹莹

在刚刚过去的国庆长假里,甚嚣尘上的汽车之家与大股东平安信托的股权纷争终于落下帷幕。

10月3日晚,汽车之家官方宣布其创始人李想、前CEO秦致退出董事会,至此,汽车之家彻底易主,改姓“平安”。

以李想为首的创业团队被清洗出汽车之家,创始人与资本的关系究竟何去何从?这再次成为行业讨论和反思的热点。

确实,随着资本和创业环境都在趋热的情况下,资本和创业公司间的交集越来越多,企业创始人与资本的博弈大战也频频上演。

以筷玩思维重点的餐饮业为例,俏江南张兰、大娘水饺吴国强、江边城外李长江、大众点评张涛等等,这些人在引入资本或与资本的博弈中,因为各种各样的原因失去了控制权,要么被踢出局、控制权旁落,要么退隐幕后,所创企业也随之陷入动荡,有的甚至被雪藏、拆解,逐渐淡出公众视线。

资本是把双刃剑,餐企如何才能用好这把融资之剑?

餐饮企业拥抱资本,要理性。成长中的餐饮企业都希望可以借助资本输入的新鲜血液,在最短的时间内甩开竞争对手,以超常规的速度扩张和发展,而资本也可以公司快速发展所带来的溢价。

但盲目跟风的“饥渴融资”,却会让餐饮企业原本的风光渐渐黯淡。2008年,全聚德与小肥羊先后成功上市,给中国内地餐饮业注入一剂兴奋剂。想要快速进行扩张的张兰,让原本不缺钱,不想与资本有瓜葛的俏江南也引进了鼎晖投资。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权,并与张兰签署了对赌协议,如果俏江南不能在2012年实现上市,张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。此次对赌协议的负面影响,让此后的俏江南又经历了多次易主。

虽然已经出局的张兰曾表示只是暂时离开俏江南,但已经失去对俏江南实际控制权的她,重返俏江南已几乎无望。

对于拥抱资本还是远离资本,老爹鱼头火锅的态度是热烈拥抱,选择能够和企业长远利益一致的投资者,才能保持和谐的婚后生活。老爹鱼头火锅董事长李德义认为,资本符合企业长远利益,选择资本的关键是根据企业自身的情况,理性做出决策。

资本是老虎?餐饮创始人被踢出局并不鲜见

大众点评创始人张涛早已套现离职。

俏江南创始人张兰24年的艰苦创业,最终落得从企业“净身出户”的下场。

吴国强把大娘水饺90%的股份卖给CVC后,其在大娘水饺的职位由董事长、CEO转换为董事长、集团顾问,对于如今大娘水饺的运营失去话语权。

餐饮企业要发展必须得规模化开店,这期间离不开资本的助力,旺顺阁董事长张雅青却感觉资本又像老虎。“做好自己的品牌,我想坚持下去。在资本来了要快速开店,快速挣钱,快速变大,可能对我们来说有巨大的挑战。”

在和资本联姻之后,餐企创始人被踢出局的并不少见,资本真的是老虎,能吃人?让我们通过大众点评来一探究竟。

作为一个成立时间达12年之久的大众点评,在被红杉、腾讯撮合与美团合并后,启动了“高层腾讯化、中层外来化、基层新人化”的换血政策。

观其企业本身,在长达十年之久的发展历程中,犯了如下四个战略级失误。

其一、没有准确把握好团购的先机,落后于美团;

其二、转型不坚决,从自身擅长的点评信息,转到以信息作为交易的闭环一直难有突破;

其三、创始人在独立上市还是卖身之间,过于纠结,导致一鼓作气冲击IPO的创业团队,再而衰三而竭;

其四、战略前瞻性不够,在美团王兴提出过期退款并成行业通行标准后,大众点评表示“不跟”,俨然没有行业老将的魄力和担当。

相比之下,张兰经营俏江南时急进求成,在没有夯实企业管理体系的情况下,就与资本签订对赌协议,盲目冲击上市。

大娘水饺创始人吴国强以“个人精力有限且没有合适的接班人”的牵强说辞,引入现在的资本方CVC,作为主要个人股东持股10%退居幕后,担任并无实权的董事长、集团顾问。

烤鱼连锁品牌“江边城外”管理层大换血在9月份引发业内。引入泰国美诺集团资本三年多后,管理层整合正式开始,原有管理团队成员相继离职,着实为“江边城外”未来发展蒙上了诸多不确定性。

凡此种种,餐饮创始人被资本踢出局其实不足为奇。

资本接替创始人掌舵,餐饮企业运营现状又如何?

以大娘水饺为例,吴国强曾在一封《致全体大娘人的公开信》中称,大娘水饺自2014年被欧洲最大私募股权基金公司CVC收购后,资本方聘用的管理层“对大娘水饺产品不断提价,饺子每只由20克改到17.5克,主要汤品主料减10%”,导致销售业绩连年下滑。

从2013年到2015年,大娘水饺业绩直降。2014年的销售额是2013年的90%左右,2015年全年的销售额又是2014年的90%左右,仅相当于被收购前2013年销售额的80%。

创始人在打江山、创立餐饮品牌时,不仅是为了赚钱,更多是为了最初的那份匠心,这点与资本相驳。VC为了尽快获利套现,往往忽略餐饮企业原本的匠心,进而使品牌走向下滑之路。

资本帮助餐饮企业解决痛点,才能起到良性作用

筷玩思维认为,投资者对创业者应该像GPS导航系统一样:可以告诉你何时转向,但不会帮你开车。

厚生投资副总裁刘晓东表示,在选择投资企业时,往往会选择能解决实际痛点的品牌餐企。面对餐饮人工成本高、房租高、食材成本、管理成本等问题,投餐饮企业不仅要有品牌,还需要它能够解决这些痛点。

反之,餐饮企业自身管理体系不健全、人员配置不合理、无法达到上市要求等痛点,也需要投资者帮忙解决。

资本方作为企业不可或缺的合作伙伴,可以根据自身资源、经验,在投后帮助企业理清股权、内控、财务、人员配置等问题,从而将企业带入发展快车道。但一些重要的决定必须让创始人自己决策,没有人比创办人更了解自己的公司和业务,资方应该信任创始人能够建立并运营他们自己的公司。

筷玩思维始终认为,应该让听得见炮声的人来指挥战斗。

金沙江创投的朱啸虎,在业界有“独角兽捕手”之称,他在此方面算是想的比较明白的,其投资习惯是“扶上马,送一程”,只给创业者提建议,听不听完全在创业者本人,不听算了,而不会去介入被投公司的管理。

那么,餐饮创业团队到底应该如何选择与自己“般配”的资本呢?

首先,要有共同的价值观。

找资本,要找有相同愿景,真正理解你商业模式的资方。因为这样的资方懂你,在未来的发展过程中,才不至于产生各种分歧,才能互相信任,共图大事。

举个例子:筷玩思维熟悉的风云天使基金创始人高燃,由于早期经历过MySee创业项目的失败,经历过资本不出手相救时的绝望和失落,当他创办风云天使后,曾在1年内10余次出手借钱给所投资的某家企业,以帮助其渡过难关。这样和创业者肩并肩、背靠背的VC是值得点赞的。

其次,要有成功的上市运作经验。

经验来源于实践。引入一些经验丰富的资方,要了解他们之前投资过什么案例,是否拥有成功的上市操盘经验。这样的资方可以在投后帮助企业助推上市进程。

最后,要看投后管理服务。

选择投资人,并不能只看给钱多少、占股多少。初创企业的人员配置、财务体系、商业模式几乎都是不够完善的,如果资方能够在各种不确定性因素下,帮助被投企业规范公司治理,无疑能帮助企业少走弯路,起到事半功倍的作用。

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